Bilder von der Weinverkostung mit Norbert Bauer

 

Weinverkostung mit kulinarischer Begleitung aus YUMIRÓs Mediterrasian Cuisine.

 

T

Menü

Grüner Veltliner Kellerberg 2007
Weinviertel DAC
Rohmilch-Ziegenfrischkäse
auf feinen Blattsalaten
mit Traubenkern-Speck-Vinaigrette
*
Alter Weingarten Mischsatz 2007
Feines Topinamburschaumsüppchen
Rotweinraviolo mit Mascarpone-Honig-Grapefruit-Fülle
*
Zweigelt–Rosé – Ried Haidberg 2007
Buntbarschfilet und gedünstete Granny-Smith-Apfelscheiben
in Rotem Thai-Curry
*
Zweigelt - Ried Bergsatz 2006
Mit Kardamon gebratener Perlhuhnsuprême
auf Kenyabohnengemüse
*
Schatzberg Qualitätswein 2006
Korrespondierend mit dem feinen Holzfasscharakter
des Weines servieren wir zum Hauptgang
eine Galgant-Rahm-Perlhuhnsauce
*
Schaum von Schatzberg 2006 im Weinglas