Weinverkostung YUMIRÓ
mit kulinarischer Begleitung aus YUMIRÓs Mediterrasian Cuisine

Menü

Grüner Veltliner Kellerberg 2007

Weinviertel DAC
Rohmilch-Ziegenfrischkäse
auf feinen Blattsalaten
mit Traubenkern-Speck-Vinaigrette

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Alter Weingarten Mischsatz 2007

Feines Topinamburschaumsüppchen
Rotweinraviolo mit Mascarpone-Honig-Grapefruit-Fülle

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Zweigelt–Rosé – Ried Haidberg 2007

Buntbarschfilet und gedünstete Granny-Smith-Apfelscheiben
in Rotem Thai-Curry

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Zweigelt - Ried Bergsatz 2006

Mit Kardamon gebratener Perlhuhnsuprême
auf Kenyabohnengemüse

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Schatzberg Qualitätswein 2006

Korrespondierend mit dem feinen Holzfasscharakter
des Weines servieren wir zum Hauptgang
eine Galgant-Rahm-Perlhuhnsauce

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Schaum von Schatzberg 2006 im Weinglas