Liebe Freunde unseres Weingutes,

zuerst ein­mal Prosit Neu­jahr und viel Freu­de und Er­folg im Jahr 2015. Wir ha­ben sehr ge­müt­liche und fest­liche Feier­tage hin­ter uns und sind glück­lich, dass die ganze Familie zu­sam­men sein konn­te. Jetzt sind wir wie­der in alle Winde zer­streut: Dorli in ihrem sprach­lichen Aus­lands­semester in Granada, Spanien, Willy dient nun Vater Staat bis Juli, Leo und Magda­lena "ge­nießen" ihre Krem­ser Schu­len, Lau­renz wir­belt zu Hause rum, Gisi ist gerade dabei, sich noch inten­siver der Jahres­strate­gie am Wein­gut zu wid­men und Nor­bert be­schäf­tigt sich einer­seits in­ten­siv mit den Her­aus­forder­ungen im Wein­keller und an­derer­seits mit der Vor­be­rei­tung auf die gro­ßen Mes­sen.

Das "Wort Nor­bert" zur jähr­lich­en Fra­ge "Sag, Nor­bert, wie schaut´s denn heu­er mit dem Wein aus?"

Durch einem lan­gen trock­enen, nicht wirk­lich vor­han­denen Win­ter, ging der Herbst fast fließ­end in den Früh­ling über. Dem­ent­sprech­end zag­haft war das Wachs­tum, un­sere Wein­trau­ben ver­spür­ten nur we­ni­ge Am­bi­ti­on­en ihrer Auf­gabe, dem Wach­sen nach­zu­kommen.

Erst nach sechs trock­enen Mo­na­ten kam ER! - Der heiß er­sehn­te RE­GEN! - So viel, so lan­ge, dass es bis jetzt nicht mehr tro­cken wurde.

An­fangs war­en wir und die Wein­gär­ten vol­ler Freu­de, die Trau­ben, die sich an dem küh­len Nass über­propor­tional be­dien­ten, waren zum Bers­ten voll. Es kam, wie es kom­men muss­te, es führ­te zum Auf­plat­zen der Bee­ren, da­durch setz­te die Ern­te viel zu früh ein, nach dem Motto "Ret­te, was zu ret­ten ist!"...

Fazit 2014 also sta­tis­tisch ge­sehen ein völ­lig nor­males Jahr, nur die Ver­tei­lung hat eine eigen­ar­tige Syste­matik... So haben wir im Kel­ler ein Wein­jahr 2014, dass von schlicht, fruch­tig und alkohol­arm (also ein durch­aus moder­ner Jahr­gang) bis hin zu mit­tel­kräf­ti­gen bis zu durch­aus gehalt­vol­len Wei­nen reicht. Jetzt rei­fen die Wei­ne zu­erst ein­mal in ihren Fäs­sern und ent­falten ihr gesam­tes Po­ten­tial bis wir ihn im Frühl­ing kos­ten werden.

Hadischat lernt sprechen

Dank des zahl­reich­en Be­suches und der groß­zü­gigen Spen­den bei un­serem Win­ter­fest am 1. Ad­vent­sonn­tag konn­ten wir der 11jäh­ri­gen Ha­dischat aus Holla­brunn einen "TALKER", ein adap­tier­tes Tab­let mit ent­sprech­ender Spe­zial-Soft­ware schen­ken. Ge­mein­sam mit ih­ren El­tern und Thera­peu­ten wird mit viel Freu­de damit ge­ar­bei­tet. Danke allen Unter­stützer­Innen.

Haben Sie schon die Bil­der vom Win­ter­fest ge­sehen? Hier sind sie

Auch 2015: Mit uns unterwegs!

Und weil das Jahr schon gleich so rich­tig los­geht, ha­ben wir Ihnen die bes­ten Wein­ter­mine un­seres Wein­guts zu­sam­menge­stellt. Wir wün­schen Ihnen ein genuss­reich­es 2015 und freu­en uns auf ein Wie­der­sehen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Herzlich Familie Bauer

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